CeaunVeranstaltungen
Siebenbürgische Ciorbă in einem Tongefäß mit Henkel, auf einem bestickten Tuch, im Restaurant Ceaun
Siebenbürgische Ciorbă im Ceaun

Samstag, 21. November 2026

Siebenbürgische Gerichte und Aromen

Name des Tages auf Rumänisch: Bucate și Gusturi Ardelenești

  • Babgulyás und Rindergulasch aus dem Kessel
  • Siebenbürgische Ciorbă vom Schwein, mit Sauerrahm und Eigelb legiert
  • Gomboți (Pflaumenknödel)

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Am 21. November kochen wir im Ceaun auf siebenbürgische Art: Babgulyás (Bohnengulasch) und Rindergulasch aus dem Kessel, siebenbürgische Ciorbă vom Schwein (saure Suppe), mit Sauerrahm und Eigelb legiert, dazu Brötchen aus dem Steinofen, rote Zwiebeln und eingelegtes Gemüse – und zum Dessert Gomboți, also Pflaumenknödel.

Ab 12:30 Uhr, mit Live-Musik, im Restaurant Ceaun, Str. Maica Domnului nr. 54, Bukarest.

Online reservieren Oder anrufen: 0756 090 680

Im Formular ist der Tag bereits ausgewählt. Am Telefon sagen Sie uns bitte, dass Sie zur Veranstaltung „Siebenbürgische Gerichte und Aromen“ kommen und mit wie vielen Personen.

Themenmenü

Aus dem Kessel

  • Babgulyás la ceaunBohnengulasch aus dem KesselTraditionelles siebenbürgisches Gulasch aus weißen Bohnen mit geräucherter Schweinshaxe, zartem Schweinefleisch, Gemüse und Paprikapulver.
  • Gulaș clasic de vităKlassisches RindergulaschLangsam im Kessel gegart, mit reichhaltiger Gemüsesoße, Kümmel und weiteren geheimen Gewürzen.

Suppe

  • Ciorbă ardelenească de porcSiebenbürgische saure Suppe vom SchweinMit Sauerrahm und Eigelb legiert, aromatisiert mit Estragon.

Beilagen und Garnituren

  • Pâinică coaptă la vatrăBrötchen aus dem Steinofen
  • Ceapă roșie de apăMilde rote Zwiebel
  • Murături asortateGemischtes eingelegtes Gemüse

Dessert

  • GomboțiPflaumenknödelKnödel mit Pflaumen.

Siebenbürgische Ciorbă und Gulasch – an jedem Tag

Gerichte von unserer regulären Speisekarte, die Sie auch außerhalb des Thementags bestellen können. Vollständige Speisekarte

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Alle beginnen um 12:30 Uhr, mit Live-Musik. Vollständiges Programm

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    Ospăț Moldovenesc la Ceaun

  2. Tag der Pastramă und der warmen Polenta

    Ziua Pastramei și a Mămăligii Calde

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Siebenbürgische Gerichte und AromenSamstag, 21. November, ab 12:30 Uhr

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