CeaunEventi
Ciorbă alla transilvana in una scodella di terracotta con manico, su un telo ricamato, al Restaurant Ceaun
Ciorbă alla transilvana, da Ceaun

Sabato 21 novembre 2026

Piatti e sapori della Transilvania

Nome della giornata in romeno: Bucate și Gusturi Ardelenești

  • Babgulyás e gulaș di manzo al paiolo
  • Ciorbă di maiale alla transilvana, legata con panna acida e tuorlo
  • Gomboți (gnocchi di prugne)

Vedi tutto il menu a tema

Il 21 novembre, da Ceaun cuciniamo alla transilvana: babgulyás (gulaș di fagioli) e gulaș di manzo al paiolo, ciorbă (zuppa acidula) di maiale alla transilvana legata con panna acida e tuorlo, con panino cotto sul focolare, cipolla rossa e sottaceti, e per dessert gomboți, cioè gnocchi di prugne.

Dalle 12:30, con musica dal vivo, al Restaurant Ceaun, Str. Maica Domnului nr. 54, Bucarest.

Prenota online Oppure chiama il 0756 090 680

Nel modulo la giornata è già selezionata. Al telefono, dicci che vieni all’evento «Piatti e sapori della Transilvania» e in quanti siete.

Menu a tema

Dal paiolo

  • Babgulyás la ceaunGulaș di fagioli al paioloGulaș tradizionale transilvano di fagioli con stinco affumicato, tenera carne di maiale, verdure e paprika.
  • Gulaș clasic de vităGulaș classico di manzoCotto lentamente nel paiolo, con un ricco sugo di verdure, cumino dei prati e altre spezie segrete.

Zuppa

  • Ciorbă ardelenească de porcZuppa acidula di maiale alla transilvanaLegata con panna acida e tuorlo d’uovo, aromatizzata con dragoncello.

Contorni e guarnizioni

  • Pâinică coaptă la vatrăPanino cotto sul focolare
  • Ceapă roșie de apăCipolla rossa dolce
  • Murături asortateSottaceti misti

Dessert

  • GomboțiGnocchi di prugneGnocchi ripieni di prugna.

Ciorbă alla transilvana e gulaș, tutti i giorni

Piatti del nostro menu abituale, che puoi ordinare anche al di fuori della giornata a tema. Menu completo

Altri eventi da Ceaun

Tutti gli eventi iniziano alle 12:30, con musica dal vivo. Programma completo

  1. Banchetto moldavo da Ceaun

    Ospăț Moldovenesc la Ceaun

  2. Giornata della pastramă e della polenta calda

    Ziua Pastramei și a Mămăligii Calde

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Piatti e sapori della TransilvaniaSabato 21 novembre, dalle 12:30

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