CeaunÉvénements
Ciorbă transylvaine dans un pot en terre cuite à anse, sur un linge brodé, au Restaurant Ceaun
Ciorbă transylvaine, au Ceaun

Samedi 21 novembre 2026

Plats et saveurs de Transylvanie

Nom de la journée en roumain : Bucate și Gusturi Ardelenești

  • Babgulyás et goulash de bœuf au chaudron
  • Ciorbă transylvaine de porc liée à la crème fraîche et au jaune d’œuf
  • Gomboți (boulettes aux prunes)

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Le 21 novembre, au Ceaun, nous cuisinons à la transylvaine : babgulyás (goulash aux haricots) et goulash de bœuf au chaudron, ciorbă transylvaine de porc liée à la crème fraîche et au jaune d’œuf, avec des petits pains cuits au four à bois, de l’oignon rouge et des pickles, et en dessert, des gomboți, c’est-à-dire des boulettes aux prunes.

À partir de 12h30, avec musique live, au Restaurant Ceaun, Str. Maica Domnului nr. 54, Bucarest.

Réservez en ligne Ou appelez le 0756 090 680

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Menu thématique

Du chaudron

  • Babgulyás la ceaunGoulash aux haricots au chaudronGoulash transylvain traditionnel aux haricots secs, avec jarret de porc fumé, porc tendre, légumes et paprika.
  • Gulaș clasic de vităGoulash de bœuf classiquePréparé lentement au chaudron, avec une sauce riche en légumes, du carvi et d’autres épices secrètes.

Soupe

  • Ciorbă ardelenească de porcSoupe aigre transylvaine au porcLiée à la crème fraîche et au jaune d’œuf, parfumée à l’estragon.

Accompagnements et garnitures

  • Pâinică coaptă la vatrăPetit pain cuit au four à bois
  • Ceapă roșie de apăOignon rouge doux
  • Murături asortatePickles assortis

Dessert

  • GomboțiBoulettes aux prunesBoulettes de pâte fourrées aux prunes.

Ciorbă transylvaine et goulash, tous les jours

Des plats de notre carte habituelle, que vous pouvez aussi commander en dehors de la journée thématique. La carte complète

Autres événements au Ceaun

Ils commencent tous à 12h30, avec musique live. Programme complet

  1. Festin moldave au Ceaun

    Ospăț Moldovenesc la Ceaun

  2. Journée de la pastramă et de la polenta chaude

    Ziua Pastramei și a Mămăligii Calde

  3. La grande fête roumaine du 1er décembre

    Marea Sărbătoare Românească de 1 Decembrie

  4. Traditions de l’Ignat et festin d’hiver

    Tradiții de Ignat și Festin de Iarnă

Plats et saveurs de TransylvanieSamedi 21 novembre, à partir de 12h30

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