CeaunEventos
Trajes populares, cerámica y objetos antiguos en el interior del Restaurant Ceaun
En el restaurante, en Maica Domnului

Sábado, 12 de diciembre de 2026

Tradiciones de Ignat y festín de invierno

Nombre del día en rumano: Tradiții de Ignat și Festin de Iarnă

  • Pomana porcului cocinada en directo en el caldero
  • Corteza de cerdo, chicharrones, queso de cabeza y caltaboș caseros
  • Ciorbă de menudillos

Consulta todo el menú temático

El 12 de diciembre, por Ignat, la pomana porcului (festín del cerdo) se cocina en directo, en el caldero. En la mesa también hay șorici (corteza de cerdo), jumări (chicharrones), tobă (queso de cabeza), caltaboș y leber caseros (embutidos de casquería y de hígado), salchichas frescas de carne picada a cuchillo y ciorbă de menudillos (sopa agria), y a la llegada te recibimos con țuică fiartă (aguardiente de ciruela caliente) o vino caliente, por cortesía de la casa.

Desde las 12:30, con música en directo, en el Restaurant Ceaun, Str. Maica Domnului nr. 54, Bucarest.

Reserva online O llama al 0756 090 680

En el formulario, el día ya está seleccionado. Por teléfono, dinos que vienes al evento «Tradiciones de Ignat y festín de invierno» y para cuántas personas.

Menú temático

El gran aperitivo de Ignat

  • Șorici fraged și friptCorteza de cerdo tierna y asadaEspolvoreada con sal.
  • Jumări aurii și crocanteChicharrones dorados y crujientesCocinados lentamente en manteca de cerdo, servidos con cebolla roja y panecillo horneado en horno de leña.
  • Tobă, caltaboș și leber de casăQueso de cabeza y embutidos caseros de casquería y de hígadoPreparados según recetas antiguas, cocidos en un caldo aromático con especias.

Platos calientes

  • Pomana porcului la ceaunCarne de cerdo frita en manteca, al calderoCocinada en directo, la estrella del día: jugosos trozos de aguja, panceta y pierna de cerdo, fritos a fuego vivo en manteca, desglasados con un chorrito de vino blanco y ajo machacado, servidos muy calientes directamente del caldero.
  • Cârnați proaspeți tăiați la bardăSalchichas frescas de carne picada a cuchilloSalchichas de cerdo intensamente condimentadas con ajedrea, ajo y pimentón, doradas a la sartén hasta quedar jugosas.

La sopa del día

  • Ciorbă de potroaceSopa agria de menudillosBien caliente, ligeramente ácida y ligada con nata agria, perfecta para despertar el paladar.

Guarniciones, salsas y encurtidos

  • Mămăligă la ceaunPolenta al caldero
  • Mujdei de usturoi de casăSalsa de ajo caseraCremosa o majada con agua y sal.
  • Festin de murături țărăneștiFestín de encurtidos campesinosTomates verdes, pimientos rojos encurtidos, pepinos o chucrut picado fino con pimentón y aceite.

Postre y bebidas de bienvenida

  • Plăcintă de casă cu dovleacTarta casera de calabazaLáminas de masa tiernas y doradas, rellenas generosamente de calabaza asada aromatizada con canela y nuez, todo ello espolvoreado con azúcar avainillado.
  • Țuică fiartă cu piper sau vin fiert cu scorțișoarăAguardiente de ciruela caliente con pimienta o vino caliente con canelaServidos a la llegada, por cortesía de la casa, para abrir el apetito y caldear el ambiente.

Pomana porcului y salchichas, todos los días

Platos de nuestra carta habitual, que también puedes pedir fuera del día temático. Menú completo

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Tradiciones de Ignat y festín de inviernoSábado, 12 de diciembre, desde las 12:30

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