Ceaunאירועים
תלבושות עממיות, קרמיקה וחפצים ישנים בתוך מסעדת Ceaun
בתוך המסעדה, ברחוב Maica Domnului

שבת, 12 בדצמבר 2026

מסורות איגנאט ומשתה חורף

שם היום ברומנית: Tradiții de Ignat și Festin de Iarnă

  • פומנה של החזיר, מבושלת בקדרה מול האורחים
  • עור חזיר, פצפוצי שומן, קריש ראש ונקניק קלטבוש ביתיים
  • צ׳ורבה של פנימיות עוף

לתפריט הנושאי המלא

ב-12 בדצמבר, לכבוד איגנאט, הפומנה של החזיר (נתחי חזיר בשומן חזיר) מתבשלת בקדרה מול האורחים. על השולחן יהיו גם עור חזיר, פצפוצי שומן, קריש ראש, נקניק קלטבוש ונקניק כבד ביתיים, נקניקיות טריות מבשר קצוץ בגרזן וצ׳ורבה של פנימיות עוף, ובהגעה נקבל את פניכם בצויקה חמה או ביין חם, על חשבון הבית.

החל מהשעה 12:30, עם מוזיקה חיה, במסעדת Ceaun, Str. Maica Domnului nr. 54, בוקרשט.

הזמינו אונליין או התקשרו ל-0756 090 680

בטופס, יום האירוע כבר נבחר. בטלפון, אמרו לנו שאתם מגיעים לאירוע "מסורות איגנאט ומשתה חורף" וכמה תהיו.

תפריט נושאי

המתאבן הגדול של איגנאט

  • Șorici fraged și friptעור חזיר רך וצלוימפוזר במלח.
  • Jumări aurii și crocanteפצפוצי שומן חזיר זהובים ופריכיםמטוגנים לאט בשומן חזיר, מוגשים עם בצל סגול ולחמנייה אפויה בטאבון.
  • Tobă, caltaboș și leber de casăקריש ראש חזיר, נקניק פנימיות ואורז ונקניק כבד, ביתייםמוכנים לפי מתכונים ישנים, מבושלים בציר ארומטי עם תבלינים.

מנות חמות

  • Pomana porcului la ceaunנתחי חזיר מוקפצים בשומן, בקדרההמנה מתבשלת מול האורחים והיא כוכבת היום: נתחים עסיסיים מצוואר, חזה וירך חזיר, מוקפצים על אש גבוהה בשומן חזיר, עם מעט יין לבן ושום כתוש, ומוגשים חמים מאוד ישר מהקדרה.
  • Cârnați proaspeți tăiați la bardăנקניקיות טריות מבשר קצוץ בגרזןנקניקיות חזיר בתיבול עז של צתרה, שום ופפריקה, מושחמות במחבת עד שהן עסיסיות.

הצ׳ורבה של היום

  • Ciorbă de potroaceמרק חמוץ מפנימיות עוףחם מאוד, חמצמץ ומסומך בשמנת חמוצה, מושלם כדי להעיר את החך.

תוספות, רטבים וחמוצים

  • Mămăligă la ceaunממליגה בקדרה
  • Mujdei de usturoi de casăרוטב שום ביתיקרמי, או כתוש עם מים ומלח.
  • Festin de murături țărăneștiמשתה חמוצים כפרייםעגבניות ירוקות כבושות, פלפלים אדומים כבושים, מלפפונים, או כרוב כבוש קצוץ דק עם פפריקה ושמן.

קינוח ומשקאות קבלת פנים

  • Plăcintă de casă cu dovleacפשטידת דלעת ביתיתעלי בצק רכים ומושחמים, ממולאים בנדיבות בדלעת אפויה בתיבול קינמון ואגוזי מלך, והכול מפוזר בסוכר וניל.
  • Țuică fiartă cu piper sau vin fiert cu scorțișoarăברנדי שזיפים חם עם פלפל שחור או יין חם עם קינמוןנמזגים בהגעה, על חשבון הבית, כדי לפתוח את התיאבון ולחמם את האווירה.

פומנה של החזיר ונקניקיות, בכל יום

מנות מהתפריט הקבוע שלנו, שאפשר להזמין גם מחוץ ליום הנושא. התפריט המלא

אירועים נוספים ב-Ceaun

כל האירועים מתחילים בשעה 12:30, עם מוזיקה חיה. התוכנית המלאה

  1. סעודה מולדבית ב-Ceaun

    Ospăț Moldovenesc la Ceaun

  2. יום הפסטרמה והממליגה החמה

    Ziua Pastramei și a Mămăligii Calde

  3. מאכלים וטעמים מטרנסילבניה

    Bucate și Gusturi Ardelenești

  4. החגיגה הרומנית הגדולה של 1 בדצמבר

    Marea Sărbătoare Românească de 1 Decembrie

מסורות איגנאט ומשתה חורףשבת, 12 בדצמבר, החל מ-12:30

הזמינו