CeaunEvenimente
Costume populare, ceramică și obiecte vechi în interiorul Restaurantului Ceaun
În restaurant, pe Maica Domnului

Sâmbătă, 12 decembrie 2026

Tradiții de Ignat și Festin de Iarnă

  • Pomana porcului gătită live la ceaun
  • Șorici, jumări, tobă și caltaboș de casă
  • Ciorbă de potroace

Vezi tot meniul tematic

Pe 12 decembrie, de Ignat, pomana porcului se gătește live, la ceaun. Pe masă mai sunt șorici, jumări, tobă, caltaboș și leber de casă, cârnați proaspeți tăiați la bardă și ciorbă de potroace, iar la sosire vă întâmpinăm cu țuică fiartă sau vin fiert, din partea casei.

De la ora 12:30, cu muzică live, la Restaurant Ceaun, Str. Maica Domnului nr. 54, București.

Rezervă online Sau sună la 0756 090 680

În formular, ziua e deja aleasă. La telefon, spune-ne că vii la Tradiții de Ignat și Festin de Iarnă și câte persoane sunteți.

Dacă vrei să faci pomana porcului și acasă, pe ceaun.ro avem rețeta de pomana porcului, pas cu pas.

Meniu tematic

Marea gustare de Ignat

  • Șorici fraged și friptPresărat cu sare.
  • Jumări aurii și crocanteScăzute în untură de porc, servite cu ceapă roșie și pâinică coaptă la vatră.
  • Tobă, caltaboș și leber de casăPregătite după rețete vechi, fierte în zeamă aromată cu mirodenii.

Preparate calde

  • Pomana porcului la ceaunGătită live, vedeta zilei: bucăți suculente din ceafă, piept și pulpă de porc, perpelite la foc iute în untură, stinse cu un strop de vin alb și usturoi pisat, servite fierbinți direct din ceaun.
  • Cârnați proaspeți tăiați la bardăCârnați de porc condimentați puternic cu cimbru, usturoi și boia, rumeniți la tigaie până devin suculenți.

Ciorba zilei

  • Ciorbă de potroaceFierbinte, acrișoară și dreasă cu smântână, perfectă pentru înviorarea gustului.

Garnituri, sosuri și murături

  • Mămăligă la ceaun
  • Mujdei de usturoi de casăCremos sau frecat cu apă și sare.
  • Festin de murături țărăneștiGogonele, gogoșari murați, castraveți sau varză murată tocată mărunt cu boia și ulei.

Desert și băuturi de întâmpinare

  • Plăcintă de casă cu dovleacFoi fragede și rumene de plăcintă, umplute generos cu dovleac copt, aromatizat cu scorțișoară și nucă, presărată cu zahăr vanilat.
  • Țuică fiartă cu piper sau vin fiert cu scorțișoarăTurnate la sosire, din partea casei, pentru a deschide apetitul și a încălzi atmosfera.

Pomana porcului și cârnați, în orice zi

Preparate din meniul nostru obișnuit, pe care le comanzi și în afara zilei tematice. Meniul complet

Alte evenimente la Ceaun

Toate încep la ora 12:30, cu muzică live. Programul complet · ceaun.ro/muzica-live

  1. Ospăț Moldovenesc la Ceaun

  2. Ziua Pastramei și a Mămăligii Calde

  3. Bucate și Gusturi Ardelenești

  4. Marea Sărbătoare Românească de 1 Decembrie

Tradiții de Ignat și Festin de IarnăSâmbătă, 12 decembrie, de la 12:30

Rezervă