CeaunVeranstaltungen
Warme Polenta in einem gusseisernen Kessel, mit Rührholz, auf einem bestickten Tuch
Warme Polenta im Kessel

Sonntag, 1. November 2026

Tag der Pastramă und der warmen Polenta

Name des Tages auf Rumänisch: Ziua Pastramei și a Mămăligii Calde

  • Pastramă vom Lamm, vom Black-Angus-Rind und vom Schwein
  • Runder Bulz vom Grill und Bulz nach Bojarenart aus dem Ofen
  • Papanași mit Sauerrahm und Konfitüre

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Am 1. November dreht sich am Tisch im Ceaun alles um Pastramă und Polenta: drei Sorten Pastramă, Bulz (Polenta mit Käsefüllung) vom Grill und aus dem Ofen, warme Polenta aus dem Kessel mit Mujdei (Knoblauchsoße), Käse und Sauerrahm und zum Abschluss warme Papanași (Quarkkrapfen).

Ab 12:30 Uhr, mit Live-Musik, im Restaurant Ceaun, Str. Maica Domnului nr. 54, Bukarest.

Online reservieren Oder anrufen: 0756 090 680

Im Formular ist der Tag bereits ausgewählt. Am Telefon sagen Sie uns bitte, dass Sie zur Veranstaltung „Tag der Pastramă und der warmen Polenta“ kommen und mit wie vielen Personen.

Themenmenü

Pastramă-Auswahl

  • Pastramă de berbecuț la tigaie sau la grătarPastramă vom Lamm, aus der Pfanne oder vom GrillSehr zart.
  • Pastramă de vită Black AngusPastramă vom Black-Angus-RindSaftig, aromatisch und zart.
  • Pastramă de porc fragedăZarte Pastramă vom SchweinTraditionell mariniert und auf dem Grill oder in der Pfanne angebraten.

Bulz-Spezialitäten

  • Bulz rotund la grătarRunde Polentakugel vom GrillGoldgelbe Polenta, zu einer Kugel geformt, großzügig gefüllt mit Burduf-Käse, Schafswürsten, Butter, Speck und Räucherfleisch, auf dem Grill gebraten, bis sie eine knusprige Kruste und einen geschmolzenen Kern hat.
  • Bulz boieresc la cuptorÜberbackene Polenta nach BojarenartWarme Polenta, geschichtet mit Burduf-Käse, Spiegeleiern und Räucherwürsten, im Ofen überbacken.

Beilagen und Soßen

  • Mămăligă caldă la ceaunWarme Polenta aus dem Kessel
  • Mujdei cremos de usturoiCremige Knoblauchsoße
  • Brânză frământată de oaieGekneteter Schafskäse
  • Smântână cu 32% grăsimeSauerrahm mit 32 % Fett
  • Murături asortate de casăGemischtes eingelegtes Gemüse, hausgemacht

Dessert

  • Papanași (biluțe)Frittierte QuarkbällchenWarm serviert, mit Sauerkirsch-, Erdbeer-, Heidelbeer- oder Waldfruchtkonfitüre und Sauerrahm.

Pastramă von der Ceaun-Speisekarte – an jedem Tag

Gerichte von unserer regulären Speisekarte, die Sie auch außerhalb des Thementags bestellen können. Vollständige Speisekarte

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Alle beginnen um 12:30 Uhr, mit Live-Musik. Vollständiges Programm

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    Ospăț Moldovenesc la Ceaun

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    Bucate și Gusturi Ardelenești

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    Marea Sărbătoare Românească de 1 Decembrie

  4. Ignat-Bräuche und Winterfestmahl

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Tag der Pastramă und der warmen PolentaSonntag, 1. November, ab 12:30 Uhr

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