CeaunСобытия
Горячая мамалыга в чугунном казане с деревянной мешалкой, на вышитом полотенце
Горячая мамалыга в казане

Воскресенье, 1 ноября 2026

День пастрамы и горячей мамалыги

Название дня на румынском: Ziua Pastramei și a Mămăligii Calde

  • Пастрама из молодой баранины, говядины Black Angus и свинины
  • Круглый bulz на гриле и bulz по-боярски из печи
  • Papanași (творожные пончики) со сметаной и вареньем

Посмотреть всё тематическое меню

1 ноября в Ceaun на столе — пастрама и мамалыга: три вида пастрамы, bulz (запечённая мамалыга с брынзой) на гриле и из печи, горячая мамалыга в казане с чесночным соусом mujdei, брынзой и сметаной, а в завершение — горячие papanași.

С 12:30, под живую музыку, в Restaurant Ceaun, Str. Maica Domnului nr. 54, Бухарест.

Забронировать онлайн Или позвоните: 0756 090 680

В форме день уже выбран. По телефону скажите, что вы придёте на «День пастрамы и горячей мамалыги» и сколько вас будет.

Тематическое меню

Подборка пастрамы

  • Pastramă de berbecuț la tigaie sau la grătarПастрама из молодой баранины на сковороде или на грилеОчень нежная.
  • Pastramă de vită Black AngusПастрама из говядины Black AngusСочная, ароматная и нежная.
  • Pastramă de porc fragedăНежная пастрама из свининыТрадиционно маринованная и подрумяненная на гриле или на сковороде.

Разновидности bulz

  • Bulz rotund la grătarШарик из мамалыги с начинкой, на грилеЗолотистая мамалыга, сформированная в шарик, щедро начинённая брынзой burduf, колбасками из баранины, сливочным маслом, сальцем и копчёностями и обжаренная на гриле до хрустящей корочки и расплавленной сердцевины.
  • Bulz boieresc la cuptorМамалыга по-боярски, запечённая в печиГорячая мамалыга, выложенная слоями с брынзой burduf, глазуньей и копчёными колбасками, подрумяненная в печи.

Гарниры и соусы

  • Mămăligă caldă la ceaunГорячая мамалыга в казане
  • Mujdei cremos de usturoiКремовый чесночный соус
  • Brânză frământată de oaieВымешанная овечья брынза
  • Smântână cu 32% grăsimeСметана 32% жирности
  • Murături asortate de casăДомашние соленья ассорти

Десерт

  • Papanași (biluțe)Творожные пончики-шарикиПодаются горячими, с вареньем из вишни, клубники, черники или лесных ягод и сметаной.

Пастрама из меню Ceaun — в любой день

Блюда из нашего основного меню, которые вы можете заказать и вне тематического дня. Полное меню

Другие события в Ceaun

Все события начинаются в 12:30, с живой музыкой. Полная программа

  1. Молдавский пир в Ceaun

    Ospăț Moldovenesc la Ceaun

  2. Блюда и вкусы Трансильвании

    Bucate și Gusturi Ardelenești

  3. Большой румынский праздник 1 декабря

    Marea Sărbătoare Românească de 1 Decembrie

  4. Традиции Игнатова дня и зимний пир

    Tradiții de Ignat și Festin de Iarnă

День пастрамы и горячей мамалыгиВоскресенье, 1 ноября, с 12:30

Забронировать