CeaunRendezvények
Meleg puliszka öntöttvas bográcsban, fakeverővel, hímzett kendőn
Meleg puliszka bográcsban

2026. november 1., vasárnap

A pasztrama és a meleg puliszka napja

A nap neve románul: Ziua Pastramei și a Mămăligii Calde

  • Bárány-, Black Angus marha- és sertéspasztrama
  • Kerek bulz roston és bulz bojár módra, sütőben
  • Papanași tejföllel és lekvárral

Nézd meg a teljes tematikus menüt

November 1-jén a Ceaunban minden a pasztramáról és a puliszkáról szól: háromféle pasztrama, roston és sütőben sült bulz (sajttal töltött puliszkagombóc), meleg puliszka bográcsból, fokhagymaszósszal (mujdei), sajttal és tejföllel, a végén pedig meleg papanași (túrófánk).

12:30 órától, élő zenével, a Restaurant Ceaunban (Str. Maica Domnului nr. 54, Bukarest).

Foglalj online Vagy hívj minket: 0756 090 680

Az űrlapon a nap már ki van választva. Telefonon mondd meg, melyik napra jöttök (A pasztrama és a meleg puliszka napja), és hányan lesztek.

Tematikus menü

Pasztramaválogatás

  • Pastramă de berbecuț la tigaie sau la grătarBáránypasztrama serpenyőben vagy rostonNagyon omlós.
  • Pastramă de vită Black AngusBlack Angus marhapasztramaSzaftos, aromás és omlós.
  • Pastramă de porc fragedăOmlós sertéspasztramaHagyományosan pácolva, roston vagy serpenyőben pirítva.

Bulzkülönlegességek

  • Bulz rotund la grătarTöltött puliszkagombóc rostonGolyóvá formázott aranyló puliszka, bőségesen töltve burduf sajttal, birkakolbásszal, vajjal, szalonnával és füstölt hússal, roston sütve, hogy ropogós kérget és olvadó belsőt kapjon.
  • Bulz boieresc la cuptorRétegezett puliszka bojár módra, sütőbenMeleg puliszka burduf sajttal, tükörtojással és füstölt kolbásszal rétegezve, sütőben megpirítva.

Köretek és szószok

  • Mămăligă caldă la ceaunMeleg puliszka bográcsban
  • Mujdei cremos de usturoiKrémes fokhagymaszósz
  • Brânză frământată de oaieGyúrt juhsajt
  • Smântână cu 32% grăsime32% zsírtartalmú tejföl
  • Murături asortate de casăVegyes házi savanyúság

Desszert

  • Papanași (biluțe)TúrófánkgolyókMelegen tálalva, meggy-, eper-, áfonya- vagy erdeigyümölcs-lekvárral és tejföllel.

Pasztrama a Ceaun étlapjáról, bármelyik nap

Állandó étlapunk ételei, amelyeket a tematikus napon kívül is megrendelhetsz. A teljes étlap

További rendezvények a Ceaunban

Mindegyik 12:30 órakor kezdődik, élő zenével. A teljes program

  1. Moldvai lakoma a Ceaunban

    Ospăț Moldovenesc la Ceaun

  2. Erdélyi ételek és ízek

    Bucate și Gusturi Ardelenești

  3. A december 1-jei nagy román ünnep

    Marea Sărbătoare Românească de 1 Decembrie

  4. Ignat-napi hagyományok és téli lakoma

    Tradiții de Ignat și Festin de Iarnă

A pasztrama és a meleg puliszka napjaNovember 1., vasárnap, 12:30 órától

Foglalás