CeaunПодії
Тепла мамалига в чавунному казані з дерев’яною мішалкою, на вишитому рушнику
Тепла мамалига в казані

Неділя, 1 листопада 2026

День пастрами та теплої мамалиги

Назва дня румунською: Ziua Pastramei și a Mămăligii Calde

  • Pastramă з молодої баранини, яловичини Black Angus і свинини
  • Круглий bulz на грилі та bulz по-боярськи з печі
  • Papanași (сирні пампушки) зі сметаною та варенням

Переглянути все тематичне меню

1 листопада в Ceaun на столі — pastramă і мамалига: три види pastramă, bulz (запечена мамалига з бринзою) на грилі та з печі, тепла мамалига в казані з часниковим соусом mujdei, бринзою та сметаною, а на завершення — теплі papanași.

З 12:30, під живу музику, у Restaurant Ceaun, Str. Maica Domnului nr. 54, Бухарест.

Забронювати онлайн Або зателефонуйте: 0756 090 680

У формі день уже вибрано. Під час дзвінка скажіть, що ви прийдете на «День пастрами та теплої мамалиги» і скільки вас буде.

Тематичне меню

Добірка pastramă

  • Pastramă de berbecuț la tigaie sau la grătarPastramă з молодої баранини на сковороді або на гриліДуже ніжна.
  • Pastramă de vită Black AngusPastramă з яловичини Black AngusСоковита, ароматна й ніжна.
  • Pastramă de porc fragedăНіжна pastramă зі свининиТрадиційно маринована й підрум’янена на грилі або на сковороді.

Різновиди bulz

  • Bulz rotund la grătarКулька з мамалиги з начинкою, на гриліЗолотиста мамалига, сформована в кульку, щедро начинена бринзою burduf, ковбасками з баранини, вершковим маслом, сальцем і копченостями та підсмажена на грилі до хрусткої скоринки й розтопленої серединки.
  • Bulz boieresc la cuptorМамалига по-боярськи, запечена в печіТепла мамалига, викладена шарами з бринзою burduf, смаженими яйцями та копченими ковбасками, підрум’янена в печі.

Гарніри та соуси

  • Mămăligă caldă la ceaunТепла мамалига в казані
  • Mujdei cremos de usturoiКремовий часниковий соус
  • Brânză frământată de oaieВимішана овеча бринза
  • Smântână cu 32% grăsimeСметана 32% жирності
  • Murături asortate de casăДомашні соління асорті

Десерт

  • Papanași (biluțe)Сирні пампушки-кулькиПодаються теплими, з варенням із вишні, полуниці, чорниці або лісових ягід і сметаною.

Pastramă з меню Ceaun — будь-якого дня

Страви з нашого основного меню, які ви можете замовити й поза тематичним днем. Повне меню

Інші події в Ceaun

Усі події починаються о 12:30, із живою музикою. Повна програма

  1. Молдавський бенкет у Ceaun

    Ospăț Moldovenesc la Ceaun

  2. Страви та смаки Трансильванії

    Bucate și Gusturi Ardelenești

  3. Велике румунське свято 1 грудня

    Marea Sărbătoare Românească de 1 Decembrie

  4. Традиції Ігната та зимовий бенкет

    Tradiții de Ignat și Festin de Iarnă

День пастрами та теплої мамалигиНеділя, 1 листопада, з 12:30

Забронювати