CeaunEventos
Polenta caliente en un caldero de hierro fundido, con el palo para removerla, sobre un paño bordado
Polenta caliente en el caldero

Domingo, 1 de noviembre de 2026

Día de la pastramă y la polenta caliente

Nombre del día en rumano: Ziua Pastramei și a Mămăligii Calde

  • Pastramă de cordero, de ternera Black Angus y de cerdo
  • Bulz redondo a la parrilla y bulz del boyardo al horno
  • Papanași con nata agria y mermelada

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El 1 de noviembre, en Ceaun la mesa gira en torno a la pastramă y la polenta: tres tipos de pastramă, bulz (polenta rellena de queso) a la parrilla y al horno, polenta caliente al caldero con mujdei (salsa de ajo), queso y nata agria, y para terminar, papanași (buñuelos de queso) calientes.

Desde las 12:30, con música en directo, en el Restaurant Ceaun, Str. Maica Domnului nr. 54, Bucarest.

Reserva online O llama al 0756 090 680

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Selección de pastramă

  • Pastramă de berbecuț la tigaie sau la grătarPastramă de cordero a la sartén o a la parrillaMuy tierna.
  • Pastramă de vită Black AngusPastramă de ternera Black AngusJugosa, aromática y tierna.
  • Pastramă de porc fragedăPastramă de cerdo tiernaMarinada de forma tradicional y dorada a la parrilla o a la sartén.

Especialidades de bulz

  • Bulz rotund la grătarBola de polenta rellena, a la parrillaPolenta dorada moldeada en forma de bola, rellena generosamente de queso burduf, salchichas de oveja, mantequilla, tocino y carne ahumada, asada a la parrilla hasta conseguir una costra crujiente y un interior fundido.
  • Bulz boieresc la cuptorPolenta en capas del boyardo, al hornoPolenta caliente en capas con queso burduf, huevos fritos y salchichas ahumadas, todo ello dorado al horno.

Guarniciones y salsas

  • Mămăligă caldă la ceaunPolenta caliente al caldero
  • Mujdei cremos de usturoiSalsa cremosa de ajo
  • Brânză frământată de oaieQueso de oveja amasado
  • Smântână cu 32% grăsimeNata agria con un 32 % de grasa
  • Murături asortate de casăEncurtidos variados caseros

Postre

  • Papanași (biluțe)Buñuelos de queso, en bolitasServidos calientes, con mermelada de guindas, fresas, arándanos o frutos del bosque y nata agria.

Pastramă de la carta de Ceaun, todos los días

Platos de nuestra carta habitual, que también puedes pedir fuera del día temático. Menú completo

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Día de la pastramă y la polenta calienteDomingo, 1 de noviembre, desde las 12:30

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