CeaunVeranstaltungen
Sarmale (Krautwickel) mit Polenta und scharfer Peperoni, auf einem Holzbrett serviert, im Restaurant Ceaun
Sarmale mit Polenta im Ceaun

Sonntag, 25. Oktober 2026

Moldauisches Festmahl im Ceaun

Name des Tages auf Rumänisch: Ospăț Moldovenesc la Ceaun

  • Moldauische Tochitură aus dem Kessel
  • Moldauische Sarmale und hausgemachte Pârjoale
  • Moldauischer Borș mit Räucherfleisch, gesäuert mit Sauerkrautsaft

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Am 25. Oktober kochen wir im Ceaun auf moldauische Art: Tochitură (Schmorgericht vom Schwein) aus dem Kessel mit Spiegelei, Polenta und Käse, Sarmale (Krautwickel), auf einem Bett aus Räucherfleisch geschmort, hausgemachte Pârjoale (Frikadellen) und Borș mit Räucherfleisch, gesäuert mit Sauerkrautsaft – und zum Dessert Plăcintă mit salzigem Käse.

Ab 12:30 Uhr, mit Live-Musik, im Restaurant Ceaun, Str. Maica Domnului nr. 54, Bukarest.

Online reservieren Oder anrufen: 0756 090 680

Im Formular ist der Tag bereits ausgewählt. Am Telefon sagen Sie uns bitte, dass Sie zur Veranstaltung „Moldauisches Festmahl im Ceaun“ kommen und mit wie vielen Personen.

Themenmenü

Suppen und warme Gerichte

  • Borș moldovenesc cu afumăturăMoldauischer Borș mit RäucherfleischSämig gekocht mit Herbstgemüse und zarten Stücken Räucherfleisch, traditionell mit Sauerkrautsaft gesäuert und mit frischem Liebstöckel und scharfer Peperoni serviert.
  • Sarmale moldovenești la ceaunMoldauische Krautwickel aus dem KesselSchmackhafte Sarmale, langsam gekocht und im Kessel auf einem Bett aus Räucherfleisch mit einer Prise Bohnenkraut geschmort, serviert mit warmer Polenta, Sauerrahm und scharfer Peperoni.
  • Pârjoale moldovenești de casăHausgemachte moldauische FrikadellenGroße, saftige Frikadellen aus Hackfleisch mit geriebener Kartoffel, Knoblauch und frischem Dill, in Semmelbröseln gewälzt und kräftig angebraten, heiß serviert.

Spezialität des Tages

  • Tochitură moldovenească la ceaunMoldauisches Schmorgericht vom Schwein aus dem KesselDer Star des Menüs: zartes Schweinefleisch, Leber und Räucherwürste, im Kessel in Schmalz angebraten, mit Knoblauch und Weißwein abgelöscht, serviert mit Spiegelei, warmer Polenta und geriebenem Käse.

Beilagen und Soßen

  • Mămăliguță aurie la ceaunGoldgelbe Polenta aus dem Kessel
  • Mujdei cremos de usturoi și ardei iuteCremige Soße aus Knoblauch und scharfer Peperoni
  • Salată de murături asortate de casăHausgemachter Salat aus gemischtem eingelegtem GemüseGrüne Tomaten, Gurken, Blumenkohl, rote Paprika und Sauerkraut.

Dessert

  • Plăcintă de casă cu brânză săratăHausgemachtes Blätterteiggebäck mit salzigem KäseZarter Blätterteig, im Ofen goldbraun gebacken, großzügig gefüllt mit salzigem Käse und Kräutern.

Tochitură und Sarmale – an jedem Tag

Gerichte von unserer regulären Speisekarte, die Sie auch außerhalb des Thementags bestellen können. Vollständige Speisekarte

Weitere Veranstaltungen im Ceaun

Alle beginnen um 12:30 Uhr, mit Live-Musik. Vollständiges Programm

  1. Tag der Pastramă und der warmen Polenta

    Ziua Pastramei și a Mămăligii Calde

  2. Siebenbürgische Gerichte und Aromen

    Bucate și Gusturi Ardelenești

  3. Das große rumänische Fest zum 1. Dezember

    Marea Sărbătoare Românească de 1 Decembrie

  4. Ignat-Bräuche und Winterfestmahl

    Tradiții de Ignat și Festin de Iarnă

Moldauisches Festmahl im CeaunSonntag, 25. Oktober, ab 12:30 Uhr

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