CeaunСобытия
Сармале с мамалыгой и острым перцем, поданные на деревянной доске в Restaurant Ceaun
Сармале с мамалыгой в Ceaun

Воскресенье, 25 октября 2026

Молдавский пир в Ceaun

Название дня на румынском: Ospăț Moldovenesc la Ceaun

  • Молдавская tochitură в казане
  • Молдавские сармале (голубцы) и домашние котлеты pârjoale
  • Молдавский borș с копчёностями, заквашенный капустным рассолом

Посмотреть всё тематическое меню

25 октября в Ceaun готовим по-молдавски: tochitură (жаркое из свинины) в казане с глазуньей, мамалыгой и брынзой, сармале, томлённые на подушке из копчёностей, домашние котлеты pârjoale и borș с копчёностями, заквашенный капустным рассолом, а на десерт — плачинту с солёной брынзой.

С 12:30, под живую музыку, в Restaurant Ceaun, Str. Maica Domnului nr. 54, Бухарест.

Забронировать онлайн Или позвоните: 0756 090 680

В форме день уже выбран. По телефону скажите, что вы придёте на «Молдавский пир в Ceaun» и сколько вас будет.

Тематическое меню

Супы и горячие блюда

  • Borș moldovenesc cu afumăturăМолдавский кислый суп с копчёностямиНаваристый, с осенними овощами и нежными кусочками копчёностей, традиционно заквашенный капустным рассолом; подаётся со свежим любистоком и острым перцем.
  • Sarmale moldovenești la ceaunМолдавские голубцы в казанеВкусные голубцы, медленно сваренные и томлённые в казане на подушке из копчёностей со щепоткой чабера; подаются с горячей мамалыгой, сметаной и острым перцем.
  • Pârjoale moldovenești de casăДомашние молдавские мясные котлетыБольшие сочные котлеты из фарша с тёртым картофелем, чесноком и свежим укропом, обвалянные в сухарях и хорошо подрумяненные; подаются горячими.

Блюдо дня

  • Tochitură moldovenească la ceaunЖаркое из свинины по-молдавски в казанеЗвезда меню: нежная свинина, печень и копчёные колбаски, обжаренные на смальце в казане и притушенные с чесноком и белым вином; подаётся с глазуньей, горячей мамалыгой и тёртой брынзой.

Гарниры и соусы

  • Mămăliguță aurie la ceaunЗолотистая мамалыга в казане
  • Mujdei cremos de usturoi și ardei iuteКремовый соус из чеснока и острого перца
  • Salată de murături asortate de casăСалат из домашних солений ассортиЗелёные помидоры, огурцы, цветная капуста, перец гогошары и квашеная капуста.

Десерт

  • Plăcintă de casă cu brânză săratăДомашний пирог с солёной брынзойНежное слоёное тесто, подрумяненное в печи, щедро начинённое солёной брынзой и зеленью.

Tochitură и сармале — в любой день

Блюда из нашего основного меню, которые вы можете заказать и вне тематического дня. Полное меню

Другие события в Ceaun

Все события начинаются в 12:30, с живой музыкой. Полная программа

  1. День пастрамы и горячей мамалыги

    Ziua Pastramei și a Mămăligii Calde

  2. Блюда и вкусы Трансильвании

    Bucate și Gusturi Ardelenești

  3. Большой румынский праздник 1 декабря

    Marea Sărbătoare Românească de 1 Decembrie

  4. Традиции Игнатова дня и зимний пир

    Tradiții de Ignat și Festin de Iarnă

Молдавский пир в CeaunВоскресенье, 25 октября, с 12:30

Забронировать