CeaunEventi
Sarmale (involtini di cavolo) con mămăligă e peperoncino piccante, servite su un tagliere di legno al Restaurant Ceaun
Sarmale con mămăligă, da Ceaun

Domenica 25 ottobre 2026

Banchetto moldavo da Ceaun

Nome della giornata in romeno: Ospăț Moldovenesc la Ceaun

  • Tochitură moldava al paiolo
  • Sarmale moldave e pârjoale fatte in casa
  • Borș moldavo con carne affumicata, acidulato con salamoia di crauti

Vedi tutto il menu a tema

Il 25 ottobre, da Ceaun cuciniamo alla moldava: tochitură (spezzatino di maiale) al paiolo con uovo all’occhio di bue, mămăligă (polenta) e formaggio, sarmale (involtini di cavolo) stufate su un letto di carne affumicata, pârjoale (grandi polpette di carne) fatte in casa e borș con carne affumicata acidulato con salamoia di crauti, e per dessert plăcintă (torta di sfoglia) con formaggio salato.

Dalle 12:30, con musica dal vivo, al Restaurant Ceaun, Str. Maica Domnului nr. 54, Bucarest.

Prenota online Oppure chiama il 0756 090 680

Nel modulo la giornata è già selezionata. Al telefono, dicci che vieni all’evento «Banchetto moldavo da Ceaun» e in quanti siete.

Menu a tema

Zuppe e piatti caldi

  • Borș moldovenesc cu afumăturăBorș alla moldava con carne affumicataLegato con verdure d’autunno e teneri pezzi di carne affumicata, acidulato secondo tradizione con salamoia di crauti e servito con levistico fresco e peperoncino piccante.
  • Sarmale moldovenești la ceaunInvoltini di cavolo alla moldava, al paioloSarmale saporite, cotte lentamente e stufate nel paiolo su un letto di carne affumicata e un pizzico di santoreggia, servite con polenta calda, panna acida e peperoncino piccante.
  • Pârjoale moldovenești de casăGrandi polpette di carne alla moldava, fatte in casaPârjoale grandi e succose di carne macinata con patata grattugiata, aglio e aneto fresco, passate nel pangrattato e ben rosolate, servite bollenti.

Specialità del giorno

  • Tochitură moldovenească la ceaunSpezzatino di maiale alla moldava, al paioloLa star del menu: tenera carne di maiale, fegato e salsicce affumicate rosolati con lo strutto nel paiolo, sfumati con aglio e vino bianco; si serve con uovo all’occhio di bue, polenta calda e formaggio grattugiato.

Contorni e salse

  • Mămăliguță aurie la ceaunPolenta dorata al paiolo
  • Mujdei cremos de usturoi și ardei iuteSalsa cremosa all’aglio e peperoncino piccante
  • Salată de murături asortate de casăInsalata di sottaceti misti fatti in casaPomodori verdi, cetrioli, cavolfiore, peperoni rossi e crauti.

Dessert

  • Plăcintă de casă cu brânză săratăTorta di sfoglia fatta in casa con formaggio salatoPasta sfoglia friabile dorata al forno, generosamente farcita con formaggio salato ed erbette.

Tochitură e sarmale, tutti i giorni

Piatti del nostro menu abituale, che puoi ordinare anche al di fuori della giornata a tema. Menu completo

Altri eventi da Ceaun

Tutti gli eventi iniziano alle 12:30, con musica dal vivo. Programma completo

  1. Giornata della pastramă e della polenta calda

    Ziua Pastramei și a Mămăligii Calde

  2. Piatti e sapori della Transilvania

    Bucate și Gusturi Ardelenești

  3. La grande festa romena del 1° dicembre

    Marea Sărbătoare Românească de 1 Decembrie

  4. Tradizioni di Ignat e banchetto d’inverno

    Tradiții de Ignat și Festin de Iarnă

Banchetto moldavo da CeaunDomenica 25 ottobre, dalle 12:30

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