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Sarmale (rollitos de col) con polenta y guindilla, servidas sobre una tabla de madera en el Restaurant Ceaun
Sarmale con polenta, en Ceaun

Domingo, 25 de octubre de 2026

Festín moldavo en Ceaun

Nombre del día en rumano: Ospăț Moldovenesc la Ceaun

  • Tochitură moldava al caldero
  • Sarmale moldavas y pârjoale caseras
  • Borș moldavo con carne ahumada, acidulado con salmuera de chucrut

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El 25 de octubre, en Ceaun cocinamos a la moldava: tochitură (guiso de cerdo) al caldero con huevo frito, polenta y queso, sarmale (rollitos de col) estofadas sobre una cama de carne ahumada, pârjoale (grandes albóndigas de carne) caseras y borș con carne ahumada acidulado con salmuera de chucrut, y de postre, plăcintă (pastel de hojaldre) con queso salado.

Desde las 12:30, con música en directo, en el Restaurant Ceaun, Str. Maica Domnului nr. 54, Bucarest.

Reserva online O llama al 0756 090 680

En el formulario, el día ya está seleccionado. Por teléfono, dinos que vienes al evento «Festín moldavo en Ceaun» y para cuántas personas.

Menú temático

Sopas y platos calientes

  • Borș moldovenesc cu afumăturăBorș moldavo con carne ahumadaLigado con verduras de otoño y tiernos trozos de carne ahumada, acidulado de forma tradicional con salmuera de chucrut y servido con apio de monte fresco y guindilla.
  • Sarmale moldovenești la ceaunRollitos de col a la moldava, al calderoSarmale sabrosas, cocidas a fuego lento y estofadas en el caldero sobre una cama de carne ahumada y un toque de ajedrea, servidas con polenta caliente, nata agria y guindilla.
  • Pârjoale moldovenești de casăGrandes albóndigas caseras a la moldavaPârjoale grandes y jugosas de carne picada con patata rallada, ajo y eneldo fresco, rebozadas en pan rallado y bien doradas, servidas muy calientes.

Especialidad del día

  • Tochitură moldovenească la ceaunGuiso de cerdo a la moldava, al calderoLa estrella del menú: tierna carne de cerdo, hígado y salchichas ahumadas dorados en manteca en el caldero, desglasados con ajo y vino blanco; se sirve con huevo frito, polenta caliente y queso rallado.

Guarniciones y salsas

  • Mămăliguță aurie la ceaunPolenta dorada al caldero
  • Mujdei cremos de usturoi și ardei iuteSalsa cremosa de ajo y guindilla
  • Salată de murături asortate de casăEnsalada de encurtidos variados caserosTomates verdes, pepinos, coliflor, pimientos rojos y chucrut.

Postre

  • Plăcintă de casă cu brânză săratăPastel casero de hojaldre con queso saladoHojaldre tierno dorado al horno, relleno generosamente de queso salado y hierbas.

Tochitură y sarmale, todos los días

Platos de nuestra carta habitual, que también puedes pedir fuera del día temático. Menú completo

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Todos los eventos empiezan a las 12:30, con música en directo. Programa completo

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Festín moldavo en CeaunDomingo, 25 de octubre, desde las 12:30

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